Светлана Геннадьевна Демкина родилась в семье, где невозможно было представить жизнь без кружки свежего, парного молока. Здесь существовал культ "рогатой кормилицы", и так получилось, что с молоком связана почти вся её трудовая биография. 
Легко сказать: двадцать лет в животноводческой отрасли, а какой титанический труд кроется за этими цифрами! Изо дня в день, из года в год, без выходных, без праздничных дней подоить коров, накормить, вычистить под ними - это процесс бесконечный. С криками первых петухов встают и идут на ферму доярки, а возвращаются тогда, когда на небе зажигаются звезды. За столько лет работы ни одного отпуска не отгуляла, да и после рождения детей не засиживалась подолгу в декретном отпуске, всегда выходила раньше. Дочерей Любовь и Марию видела в минуты передышки. Поэтому они были самостоятельными, у каждого имелись свои обязанности по домашнему хозяйству. Это помогло им вырасти трудолюбивыми. Только человек, приученный с детства к тяжелому физическому труду, может работать в животноводстве так, как получается у Светланы Геннадьевны. Добросовестное отношение к работе она видит в воспитании. Родилась и выросла наша героиня в с. Ивановка, в семье, где родители своих детей приучали к сельскому труду. В личном хозяйстве держали не только корову, но и другой скот, птицу. Поэтому Светлана привыкла вставать рано, чтобы помочь матери управиться. В летние каникулы редко удавалось побездельничать: заготавливали сено, пололи свеклу, сортировали зерно на току, убирали картофель. Казалось, не учеба в школе являлась главным делом, а непрекращающиеся работы в колхозе и на собственном подворье. 
После окончания Сахарозаводской школы поступила учиться в Ромодановское профессиональное училище. Получив диплом, молодой специалист в апреле 1988 года трудоустроилась поваром в колхоз "Заветы Ильича", где вышла замуж. Позже, в декабре 1997 года, была переведена дояркой. Хозяйство неоднократно реорганизовывалось, но наша героиня продолжала работать оператором машинного доения в животноводческом комплексе с. Константиновка. Сегодня Светлана Геннадьевна со своим супругом Александром Юрьевичем, главным энергетиком, трудятся в ООО "Комсомолец". По словам управляющего хозяйства Г.М. Кильдюшкина, оба на хорошем счету. За прошлый год С.Г. Демкина надоила по 6380 кг. молока от каждой из пятидесяти закрепленных за нею коров.
Каждая из буренок Светланы Геннадьевны по-своему ею любима. Именно эта привязанность больше всего держит её на ферме, куда молодых людей, что скрывать, не заманишь. Разговаривая с ней, еще раз убеждаешься в том, что человек сам - творец своей судьбы. Твердый, волевой характер, трудолюбие, отзывчивость не позволили ей сломаться в самые трудные для нее годы. Вот такая она, простая доярка из села Константиновка.