В тот ноябрьский день 1961 года в числе строителей и рабочих Ромодановского сахарного завода, участвовавших в торжественной церемонии пуска производства, была и Р.Н. Карбулатова. Выстроившись возле ленты, по которой ровным белоснежным потоком, словно искрящийся ручей, лились кристаллики сахара, они громко кричали: "Ура!". Тот самый первый сахарный продукт из мордовской глубинки посылкой был отправлен на 21-ый Съезд КПСС в г. Москву.
Этот эпизод из своей трудовой биографии нам рассказала Роза Николаевна, когда мы побывали у  нее в гостях в преддверии юбилея. 12 февраля ветерану сахарного завода исполнилось 80 лет.
Но возраст не властен над этой женщиной. Она по-прежнему активно ведет домашнее хозяйство, хлопочет по двору, где главная любимица коза Милка альпийской породы, дающая прекрасное, вкусное молоко. Есть у Розы Николаевны и увлечения для души - это вязание и чтение книг, журналов, газет. Совсем недавно ветеран труда освоила современные гаджеты. Теперь с мобильного телефона она свободно входит в сеть интернет, общается в соцсетях с детьми, внуками, подругами, знакомыми.
Но перенесемся на несколько десятилетий назад. В 1959 году выпускница Ромодановской средней школы, Роза пришла на стройку сахарного завода. Выполняла самую тяжелую работу: выгружала цемент, известку, носила кирпичи. В этом же году она поступила на заочное отделение Московского института пищевой промышленности, который окончила в 1964 году, получив специальность инженера-технолога сахаристых веществ. Параллельно учебе Роза освоила и профессию каменщика. Собственными руками молодая девушка строила склад сахарного завода. А с 1962 года она стала сменным химиком. В 1968 году была Роза Николаевна переведена в ТЭЦ сахарного завода, где в качестве инженера-химика проработала до выхода на заслуженный отдых в 1995 году.
Совсем недавно Роза Николаевна вместе со своими бывшими коллегами, ветеранами сахарного завода, совершила экскурсию на ООО "Ромодановосахар". Вот что она рассказала нам в беседе:
- Впечатление от увиденного нас ошеломило. Первым пунктом нашей экскурсии стал свеклоперерабатывающий цех, отделение мойки свеклы. А бывший мастер известково-обжигательной печи Г. Козырев просто не мог пройти мимо родного известкового цеха. Выйдя оттуда, он восторженно произнес: "Да, вот это мощь! Вот бы сейчас поработать на таком оборудовании". 
Затем мы пошли к диффузии, где идет процесс извлечения сахара из свеклы. Раньше диффузия часто выходила из строя. Ремонт создавал, как минимум, 8-10 часов простоя, что отражалось на всем технологическом процессе.
Рядом станция дефекосатурации. В 60-е годы ее обслуживали сатуратчица, щелочница и рабочий по контролю за температурой на ремеферах. Бывшая сатуратчица Н. Никишина рассказала, что за смену несколько раз приходилось бегать в известковое отделение: то молока мало, то качество плохое, и все задвижки крутила вручную. А от бесперебойной работы станции дефекосатурации зависело качество сахара. Сегодня нет на заводе вакуум-фильтров, фильтропрессов. Вот уж где приходилось вручную очищать грязь и менять фильтрующий материал. Также нет и пятикорпусной выпарной станции, где выпарщик в течение всей смены следил за уровнем сока, температурой, давлением, разряжением. Это была очень ответственная работа. А сейчас?! Здесь в отдельном застекленном помещении лишь несколько сотрудниц контролируют весь процесс очистки сока, упаривания. Никакого ручного труда, везде автоматика.
Пользуясь случаем, хочется со страниц газеты выразить большую благодарность главному технологу завода, заместителю директора, старшему химику, которые провели для нас экскурсию по родному заводу и ответили на все заданные нами вопросы. Приятным моментом прощания стали сладкие подарки от руководства, каждому из нас вручили по пакету сахара. За что спасибо директору ООО "Ромодановосахар" А.И. Атласову. Теперь будем пить чай и вспоминать, какой сейчас отличный завод, и желать ему дальнейшего процветания. Также спасибо за пережитые радостные эмоции от имени всех ветеранов завода председателю районного общества инвалидов Л.А. Белокосовой, организовавшей данную экскурсию".
Вместе с Розой Николаевной на сахарном заводе трудился и ее супруг, Александр Петрович. И радости, и беды они делят пополам уже 57 лет. Они вырастили сына и дочь, которые стали их главной опорой.
А в завершении нашей встречи Роза Николаевна поделилась своей самой заветной мечтой. В год 75-летия Великой Победы ей очень хотелось бы  побывать на площади Виктория г. Клуни в Румынии. Именно здесь установлен монумент советским воинам, погибшим в годы ВОВ. На его мемориальной плите выгравировано имя её родного отца, участника Финской и Великой Отечественной войн. Николай Петрович Курбаков, гвардии лейтенант 93-ей стрелковой дивизии 281-го полка, погиб 2 октября 1944 года на окраине с. Лита Клужского уезда (Румыния), освобождая народы Европы от фашизма.
М. ТОРЧКОВА.